美味しいもの

土曜日のお昼直前、随分前に知人から美味しいよ〜と聞いていた「魚や がんねん」へランチに向かいます。土曜日だし、二条市場の裏だから観光客の人で混んでるカモしれないと自然に早歩きに。 案の定？9人ほどしか入店できないお店はほぼ満席状態で、お店の...

6月に作った梅ジャム。主にヨーグルトにかけて食べていましたが、終わってしまったので残っていた冷凍梅酒の梅をまたジャムにしてみました。 約760g我が家のお砂糖230g 前回レモン汁を入れたけど余り味の差を感じなかったので、今回入れなかったら...

2009年に1.5kgの梅の実で作った梅酒の実の使い道が見つからず、梅酒を漬けたビンにそのまま放置してた。今年久々に梅酒を作ることにしたので、梅の実が邪魔ｗで、冷凍できることを知ったので先日凍らせておいた。 毎朝ヨーグルトを食べるので、それ...

随分前になるけど、いただいたわらびの塩漬け。もどして料理しておいしくいただきました。 戻す前のわらび熱いお湯＆酢大1に30分ふっくら 2品作りました。満足満足。

ブランデーや焼酎で以前つくたことがあるので、ウチで余ってる日本酒でつけてみようと思って調べてみた。